琥珀金丝
琥珀金丝是以芥菜头(大头菜)为主料的红油香辣型酱菜,主打脆爽金丝、咸鲜微甜、果仁香浓、开胃下饭,是东北经典佐餐小菜。
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详细信息
琥珀金丝(又称五仁金丝、香辣芥菜丝),是以芥菜头(大头菜)为主料的红油香辣型酱菜,主打脆爽金丝、咸鲜微甜、果仁香浓、开胃下饭,是东北经典佐餐小菜。
一、基本信息
品牌:锦喜顺
产品名:琥珀金丝 / 五仁金丝
原料:芥菜头(大头菜)、豌豆、瓜子仁、芝麻
产地:黑龙江省哈尔滨市五常市牛家工业园区
规格:
商用装:4.5kg(9 斤)/ 箱
便携装:约 105g / 袋
保质期:常温 90 天
储存:阴凉干燥处,开袋后冷藏
二、核心配料与工艺
主料:优质芥菜头(切丝、去老筋、口感脆嫩)
配料:大豆油、辣椒、红油、盐、白糖、芝麻、瓜子仁、豌豆、香辛料
工艺:
芥菜头清洗、切丝、盐渍脱水,去除涩味、增脆
传统酱腌 + 红油拌制,充分入味
加入 ** 果仁(芝麻、瓜子、豌豆)** 增香
无菌包装,常温保存
三、口感与风味
口感:丝细脆爽、有嚼劲、无老筋、咯吱有声
口味:红油香辣、咸鲜适中、微甜回香、果仁浓香
色泽:琥珀金黄、红亮油润,果仁点缀、色泽诱人
四、核心优势
脆爽一绝:芥菜丝脆度高,比萝卜丝更韧、比笋丝更爽
五仁增香:芝麻 + 瓜子 + 豌豆三重果仁香,风味更浓
香辣开胃:辣而不燥、咸甜适口,解腻下饭
实惠商用:大箱包装、性价比高,适合餐饮 / 食堂
百搭佐餐:配粥、饭、馒头、面条、烤肉皆宜
五、食用场景
开袋即食:早餐配粥、午餐配米饭、晚餐佐餐
餐饮商用:外卖小菜、食堂、早餐店、快餐店、烤肉店配菜
简单搭配:拌米饭、拌面条、夹馒头、卷大饼
六、与锦喜顺同类产品对比
萝卜丝:脆爽、酱香浓、偏咸鲜
红油笋丝:脆嫩清香、笋味突出
琥珀金丝:脆韧、香辣、果仁香浓、芥菜风味
红油玉环:Q 弹脆嫩、地环独特口感
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